06
wrz 11
Udka z kurczaka w pomidorach
Składniki:
- 2 udka z kurczaka (lub więcej, jeśli jest więcej osób)
- 4 pomidory
- 1 cebula
- koncentrat pomidorowy (niekoniecznie)
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, papryka słodka i ostra, cukier
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na patelni.
Pomidory spażyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dorzucić do cebuli.
Dodać przyprawy i ewentualnie koncentrat pomidorowy. Wymieszać i smażyć chwilkę.
Do naczynia żaroodpornego włożyć udka (ja obieram je wcześniej ze skóry) i zalać sosem pomidorowym. Piec w 180 stopniach około godzinę.
