Zupa krem z awokado

Data dodania:
16-02-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 2 awokado
  • 0,5 l bulionu
  • 0,5 szklanki słodkiej śmietany
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • malutki kawałeczek suszonej papryczki chili
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • świeże listki bazylii
  • grzanki
Sposób przygotowania

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i skórkę. Miąższ pokropić sokiem z cytryny, żeby awokado zachowało swój kolor.

 

Przy pomocy blendera wymieszać na gładki krem miąższ awokado, śmietankę, serek mascarpone, czosnek, chili, sól i pieprz.

 

Bulion zagotować. Zdjąć z ognia.

 

Do gorącego bulionu dodać krem z awokado. Wymieszać dokładnie (można użyć trzepaczki lub miksera).

 

Podać natychmiast posypane grzankami i posiekanymi listkami bazylii. Po dodaniu awokado zupy już nie gotować.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy