Zupa rzodkiewkowa

Data dodania:
19-06-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 2 l bulionu
  • 1 duży pęczek rzodkiewki (lub 2 małe) - można też użyć białej rzodkwi
  • 3 ziemniaki
  • 1 ogórek zielony
  • 1 łyżka masła
  • pęczek koperku
  • grzanki
  • śmietana
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania

Bulion zagotować. Wrzucić do niego obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować na niewielkim ogniu. W tym czasie przygotować rzodkiewkę.

 

Rzodkiewkę pokroić na plasterki. Kilka można zostawić do dekoracji.

Masło rozpuścić na patelni. Wrzucić rzodkiewkę i smażyć 3 minuty cały czas mieszając, żeby rzodkiewka się nie zarumieniła.

Dorzucić rzodkiewkę do bulionu. Jeśli listki są świeże też można je posiekać i dołożyć do zupy.

 

Ogórka utrzeć na tarce i również dorzucić do zupy. Pogotować jeszcze 10 minut.

 

Dodać sól i pieprz do smaku.

 

Zupę podawać z kleksem śmietany, grzankami i obficie posypaną koperkiem.

 

 

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy