Aktinidia smakowita (Actinidia deliciosa)

Rodzina: Aktinidiowate - Actinidiaceae

Polskie nazwy regionalne:

Kiwi

Nazwy rośliny w językach obcych:

ang.: Kiwifruit
niem.: Kiwi, Chinesischer Strahlengriffel, Chinesische Stachelbeere
Opis botaniczny rośliny

Opis rośliny:

Krzewiaste pnącze dwupienne o długości maksymalnej do 8 m (na plantacjach przycinane do 2 m). Pędy zdrewniałe, pokryte czerwonymi włoskami, owijające się wokół podpór. W dobrych warunkach rośnie bardzo szybko. Roczne pędy mogą osiągnąć grubość kciuka.
Liście jajowate, długości około 20 cm, pokryte czerwonymi włoskami.
Kwiaty duże kremowobiałe, o bardzo przyjemny zapach. Kwitnie na przełomie maja i czerwca.
Owoce - jagody wielkości kurzego jajka, w smaku słodko-kwaskowate. Skórka brązowa, porośnięta czerwonawym kutnerem. Miąższ soczysty, zielony, w środku białawy. Nasiona liczne, drobne, czarne, rozmieszczone wokół białego centrum owocu. Owoce dojrzewają w październiku lub listopadzie i długo utrzymują się na roślinie. Dobrze znoszą długotrwałe przechowywanie, można je transportować na bardzo duże odległości.

Występowanie zioła w Polsce:

Uprawiane w Nowej Zelandii, Australii, Kalifornii, Chile i nad Morzem Śródziemnym.
W Polsce importowane.

Uwagi:

Owoce kiwi nie są wskazane dla osób cierpiących na dolegliwości alergiczne po spożyciu owoców papai lub ananasa.
Nie należy przygotowywać koktajli mlecznych z kiwi, bo owoc spowoduje, iż będzie on gorzki.

I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII

Zastosowanie kulinarne
Owoce kiwi są bogate w składniki odżywcze i witaminy, spożywane na surowo stabilizują ciśnienie krwi, regulują rytm serca, chronią przed chorobami serca i zmianami miażdżycowymi, regulują gospodarkę wapniowo- fosforanową, dbają o kondycję układu nerwowego, ułatwiają leczenie przeziębień i grypy, wpływają na poprawę samopoczucia i działają kojąco na nerwy, wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn. Spożycie 100 g owocu zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C u dorosłego człowieka.
Owoce można spożywać w każdej postaci, jako świeże owoce, jako dodatek do ciast i sałatek. Można z nich sporządzać konfitury, soki.

Działanie surowca zielarskiego

Działanie surowców roślinnych:

przeciwmiażdżycowe, przeciwszkorbutowe, witaminizujące, regulujące ciśnienie krwi, oczyszczające, odprężające

Podstawowe związki chemiczne:

cukry, karotenoidy, kwasy organiczne (m. in. kwas cytrynowy), sole mineralne, węglowodany, witaminy (duże ilości wit. C), enzymy, aktynidina, papaina, olejek eteryczny

Komentarze użytkowników: Dodaj komentarz

Autor: Mikołaj

Data dodania: 16-09-2015

Treść:

Actinidia ostrolistna, ma równie wartościowe owoce, ale dużo lepiej radzi sobie w naszym klimacie :)