Bazylia ogrodowa (Ocimum basilicum L.)

Rodzina: Wargowe - Lamiaceae (Labiatae)

Polskie nazwy regionalne:

Balijka, balsam, bazylek ogrodowy, bazylia pospolita, bazylia wonna, bazylijka zwyczajna, bazyliszka polska, bazylka

Nazwy rośliny w językach obcych:

ang.: Sweet Basil
franc.: Basilic commun, Herbe royale, Oranger des savetiers
niem.: Echtes Basilienkraut, Basilicum
Opis botaniczny rośliny

Opis rośliny:

Roślina jednoroczna, od 30 do 50 cm wysokości, o silnie aromatycznym, balsamicznym zapachu i słonym smaku. Łodyga czworokątna, prosta, naga, u góry rozgałęziona. Liście naprzeciwległe, podłużnie jajowate, brzegiem lekko ząbkowane lub całobrzegie, o ostrym zakończeniu, błyszczące. Kwiaty białe, żółtawe lub różowe, o szerokiej czworowrębnej wardze górnej i całej wardze dolnej, zebrane w nibyokółki na szczytach łodyg w pachwinach liści górnych. Kwitnie od czerwca do września. Owoc - rozłupnia.

Występowanie zioła w Polsce:

Pochodzi z Azji Południowej. W Polsce uprawiana na plantacjach jako przyprawa i roślina lecznicza. Nie jest mrozoodporna. Nie mogła więc zdziczeć.

Bazylia ogrodowa
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII

Napar z ziela - w atonii jelit, zaburzeniach trawiennych, braku łaknienia, wzdęciach, dolegliwościach pęcherza i dróg moczowych, kaszlu, kokluszu, zaburzeniach snu i podnieceniach nerwowych.

Kąpiele z dodatkiem naparu z ziela działają uspokajająco i odprężająco (pozostawiają przyjemny, balsamiczny zapach).

Zastosowanie kulinarne
Ziele stosuje się jako przyprawę do zup, sosów, sałatek, twarogu, drobiu, ryb, pizzy. Sporządza się z niego również herbatkę leczniczą.

Działanie surowca zielarskiego

Działanie surowców roślinnych:

bakteriobójcze, pobudzające czynności trawienne, przeciwzapalne, uspokajające, wiatropędne

Podstawowe związki chemiczne:

fitosterole, flawonoidy, garbniki, glikozydy, olejek eteryczny, saponiny, sole mineralne

Komentarze użytkowników: Dodaj komentarz

Brak komentarzy