Koper włoski (Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare gilib.)

Rodzina: Baldaszkowate - Apiaceae (Umbelliferae)

Polskie nazwy regionalne:

Anyżek, fankiel, fankuł, fenkel, fenkuł, fenkuł pospolity, fenkuł włoski, koper, koper lekarski, koperek, koperek anyż, koperek słodki, koperek zwyczajny, osładziec, świniak, warzysko

Nazwy rośliny w językach obcych:

ang.: Fennel, Finkel
am.: Common fennel
franc.: Fenouil, Aneth doux, Fenouil doux
niem.: Gemeiner Fenchel, Garten-Fenchel
Opis botaniczny rośliny

Opis rośliny:

Bylina, do 150 cm wysokości, o charakterystycznym zapachu. Łodyga naga, rozgałęziona, liście trzykrotnie pierzaste, o odcinkach włosowatych. Kwiaty drobne, zebrane w baldachy złożone na szczytach łodyg. kwitnie od lipca do września. Owoc - żebrowana rozłupnia.

Występowanie zioła w Polsce:

Uprawiany w ogrodach i na polach.

I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII

Odwar z owoców - w zaburzeniach trawiennych, bólach brzucha, wzdęciach, kolce jelitowej, w zakłóceniach czynnościowych woreczka żółciowego, dolegliwościach nerek, bolesnym miesiączkowaniu, braku laktacji, zaparciach, kaszlu, grypie, anginie.

Kąpiele z dodatkiem odwaru z owoców mają działanie odkażające, odprężające, są pomocne w stanach podenerwowania, w leczeniu świerzbu i drobnych dermatoz 9pozostawiają aromatyczny zapach).

Zastosowanie kulinarne
Młode łodygi można podawać jak szparagi.
Listki stanowią doskonalą przyprawę do potraw mięsnych i rybnych, sosów, warzyw, zup, sera, ziemniaków. Z młodych listków można przyrządzać surówkę i podawać jak sałatę.

Działanie surowca zielarskiego

Działanie surowców roślinnych:

bakteriobójcze, mlekopędne, moczopędne, pobudzające czynności trawienne, pobudzające wydzielanie śluzu w przewodach pokarmowym i oddechowym, przeciwpasożytnicze, rozkurczowe, uspokajające, wiatropędne, wykrztuśne

Podstawowe związki chemiczne:

białka, cukry, fitosterole, flawonoidy, olej tłusty, olejek eteryczny (w nim m. in.: anetol, fenchon, limonen), woski

Komentarze użytkowników: Dodaj komentarz

Brak komentarzy