Lubczyk lekarski (Levisticum officinale Koch.)

Rodzina: Baldaszkowate - Apiaceae (Umbelliferae)

Polskie nazwy regionalne:

Isjasz, labiaszczyk, lubczyk, lubczyk ogrodowy, lubiescyk, lubiśnik lekarski, lubscek, lubystek, lubzyk, łakome ziele, maggi, mleczeń

Nazwy rośliny w językach obcych:

ang.: Lovage, Garden lovage
franc.: Livèche, Ache de montagne
niem.: Liebstöckel
Lubczyk lekarski, Kochcice, woj. śląskie
Lubczyk, Kochcice, woj. śląskie
Opis botaniczny rośliny

Opis rośliny:

Bylina, do 2 m wysokości, o aromatycznym zapachu. Kłącze i korzenie grube. Łodyga dęta, kanciasta, rozgałęziona, dołem otoczona liśćmi odziomkowymi. Liście podwójnie pierzastosieczne, o listkach jajowatych, brzegiem grubo ząbkowanych. Kwiaty bladożółte, zebrane w złożone baldachy. Kwitnie od lipca do sierpnia. Owoc - rozłupnia.

Występowanie zioła w Polsce:

Powszechnie uprawiany.

I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII

Odwar z korzeni - w zaburzeniach żołądkowych, wątroby, nerek, pęcherza moczowego, w niestrawnościach, wzdęciach, braku łaknienia, obrzękach spowodowanych niewydolnością nerek, bólach brzucha, w wyczerpaniu nerwowym, bolesnym miesiączkowaniu, braku laktacji

Odwar z kłączy ma podobne działanie jak odwar z korzeni

Kąpiele z dodatkiem odwaru z korzeni i ziela mają działanie odkażające w stanach zapalnych skory i drobnych dermatozach, wzmacniają organizm i pojędrniają skórę

Zastosowanie kulinarne
Wyciągi z korzeni i ziela służą do wyrobu kostek przyprawowych typu Maggi.
Suszone ziele jest doskonałą przyprawą do zup, farszów, mięs, gulaszy, flaków, pieczonego drobiu, sosów, sałatek i do marynat.
Młode liście nadają się do spożycia jako jarzyna lub jako dodatek do sałatek i innych potraw.

Działanie surowca zielarskiego

Działanie surowców roślinnych:

bakteriobójcze, mlekopędne, moczopędne, odtruwające, pobudzające czynności trawienne, pobudzające popęd płciowy, pobudzające ruch robaczkowy jelit, pobudzające wydzielanie soków trawiennych, rozkurczowe, wiatropędne, wykrztuśne

Podstawowe związki chemiczne:

flawonoidy, garbniki, kwasy fenolowe (m. in. kawowy), olejek eteryczny (m. in. alkaloftalidy), sole mineralne, kwasy organiczne (m. in. izowalerianowy, ferulowy, angelikowy), związki kumarynowe (m. in. umbeliferon, psolaren), żywice

Komentarze użytkowników: Dodaj komentarz

Brak komentarzy