Wygląd:
Roślina jednoroczna, od 30 do 150 m wysokości, z mlecznobiałym trującym sokiem wypływającym po przecięciu zielonych części rośliny. Łodyga wzniesiona, pojedyncza, walcowata, w dolnej części naga, w górnej słabo owłosiona i szorstka, niebieskozielona. Liście od owalnych po podłużne, szarozielone, brzegiem nierówno ostro ząbkowane, dolne zakończone ogonkiem, górne obejmujące łodygę. Kwiaty o średnicy do 10 cm, białe, różowe, bladofioletowe lub czerwone, pojedyncze na szczytach łodyg. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Owoc – okrągła torebka (makówka). Owocuje od sierpnia do września.
Występowanie:
Uprawiany (przede wszystkim dla celów leczniczych i spożywczych) w Europie Południowo-Wschodniej, Azji Mniejszej i Południowo-Wschodniej. Czasem zdziczały.
Zastosowanie:
Zastosowanie kulinarne
Nasiona są cennym produktem spożywczym, używanym również w piekarnictwie i cukiernictwie. Służą także do wytłaczania oleju jadalnego.
