17

paź 11

Rutwica lekarska
Rutwica lekarska. Autor: Stefan.lefnaer - Źródło

Rutwica lekarska

(Galega officinalis L.)

Rodzina:

Motylkowate

Nazwy regionalne:

Kozia kapusta, kozia ruta, rutka, rutka mlekodajna

Czas zbioru:
  • Ziele pozyskiwane w okresie kwitnienia
  • Młode listki zbierane w okresie kwitnienia

Wygląd:

Bylina, do 60 cm wysokości, o kanciastej, wzniesionej, rozgałęzionej łodydze. Liście nieparzystopierzaste, złożone z 11-17 lancetowatych listków, krótkoogonkowe. Kwiaty motylkowe, niebieskie, różowe lub białe, zebrane w długie wierzchotkowate grona. Kwitnie od lipca do sierpnia. Owoc – strąk.

Występowanie:

Mokradła, podmokłe łąki, rowy. Również uprawiana.

Zastosowanie:

  • Odwar wodny z ziela – w początkowym stanie cukrzycy i przy chwiejnym jej przebiegu, w otyłości, zaburzeniach przemiany materii, braku laktacji

  • Wyciąg alkoholowy z ziela ma podobne działanie jak odwar wodny

  • Zastosowanie kulinarne
    Z młodych listków można sporządzać sałatkę (zalecana osobom otyłym).

Kategorie przepisów