09
sty 12
Ciasto Dzień Kobiet
Składniki:
- 30 dag margaryny
- 30 dag cukru
- 30 dag mąki
- 6 jaj
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka amoniaku lub sody
- 3/4 szklankki orzechów włoskich
- 2 łyżeczki kakao
- konfitura wiśniowa
- wiśnie bez pestek
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 bite śmietanki "Śnieżka"
- 0,5 szklanki mleka
- 2 galaretki agrestowe
- polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami (dodawać po jednym żółtku cały czas ucierając).
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą (lub amoniakiem). Wymieszać.
Dodać pianę z białek i wymieszać delikatnie.
Podzielić ciasto na trzy części:
– jedną zostawić białą,
– do drugiej dodać zmielone orzechy włoskie,
– do trzeciej dodać 2 łyżeczki kakao.
Upiec 3 placki (blachę wyłożyć papierem do pieczenia, temperatura 180 stopni, czas pieczenia – około 25 minut). Ostudzić ciasto.
Wierzch jasnego ciasta wysmarować konfiturą wiśniową. Na to ułożyć wiśnie bez pestek.
Galaretki wiśniowe zmieszać w 2 szklankach wody. Tężejące wlać na wiśnie.
Przełożyć plackiem orzechowym.
Śmietanki ubić z mlekiem. Dodać galaretki agrestowe rozpuszczone w 1 szklance wody. Wyłożyć masę na ciasto orzechowe.
Przełożyć plackiem kakaowym.
Na wierzch wylać polewę czekoladową.
