09

Mar 14

Sałatka Cezar z polędwiczką

Sałatka Cezar z polędwiczką

Składniki:

  • około 300 g polędwicy wieprzowej
  • 1 sałata rzymska (nie udało mi się kupić, więc zastąpiłam mieszanką sałat)
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 0,5 ogórka zielonego
  • 15 dag parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • grzanki z chleba
  • Dressing:
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki zimnej wody

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę pokroić na nieduże podłużne kawałki. Przyprawić solą i pieprzem.

Partiami wrzucać je na rozgrzaną patelnię i smażyć z dwóch stron.

Na talerze wyłożyć:

– sałatę porwaną na kawałki

– pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki

– paprykę pokrojoną w paseczki

– ogórka pokrojonego w kostkę

Na wierzchu układać usmażone mięso. Wierzch posypać startym parmezanem.

Składniki dressingu wymieszać dokładnie. Polać sałatkę.

Podawać z grzankami z chleba.

Kategorie przepisów