19
cze 13
Ryba po grecku
Składniki:
- 1 kg filetów ryby (morszczuk, mintaj)
- 5 marchewek
- 2 pietruszki
- 0,5 selera
- 1 por
- 1 większy słoiczek (200 g) koncentratu pomidorowego
- pieprz
- słodka papryka
- sól
- mąka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Rybę pokroić na niewielkie kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i usmażyć z dwóch stron na rumiany kolor..
Marchewkę, pietruszkę i selera utrzeć na grubych oczkach tarki. Pora pokroić w półtalarki.
Warzywa przełożyć na patelnię. Zalać gorącą wodą tak, żeby przykryła warzywa. Gotować pod przykryciem około 30 minut.
Dodać do warzywa koncentrat pomidorowy. Wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
Warzywa ułożyć na usmażonej rybie.
Najlepiej jeść dopiero na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą.
