Frytkownica beztłuszczowa – zdrowa alternatywa w kuchni!

Co dostajemy w zestawie?

Testowałam model Cosori Dual Blaze 6,4l.  Wszystko, co potrzebne do rozpoczęcia kulinarnych eksperymentów, znalazło się w pudełku – w zestawie dostałam spory kosz na frytki, o wymiarach 25×25 cm, który spokojnie pomieści porcję dla 4 osób, półkę na mięso lub ciasteczka, kratkę i 5 metalowych szpikulców na szaszłyki. Aha, nie mogę zapomnieć o książce z przepisami, która okazała się nieocenionym wsparciem na początku mojej przygody z tym urządzeniem.

Urządzenie można sparować z dedykowaną aplikacją VeSync, która nie tylko umożliwia precyzyjne sterowanie parametrami frytkownicy, ale także pozwala na obserwowanie postępu pieczenia w czasie rzeczywistym. Aplikacja ma też sporo super przepisów, każdy opisany krok po kroku. To taki fajny bodziec do eksperymentów w kuchni. Dostajemy też możliwość stworzenia listy zakupów na podstawie wybranych przepisów. Dodatkowo, użytkownicy mają możliwość dostosowania aplikacji do swoich potrzeb dodając własne przepisy.

Jakie są zalety frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownica beztłuszczowa jest bardzo wszechstronnym urządzeniem. Można w niej przygotować praktycznie wszystkie potrawy, które zazwyczaj pieczemy w tradycyjnym piekarniku lub smażymy na patelni – mięsa, warzywa, ciasta, pieczywo, przekąski, a nawet pizzę czy jajka. To naprawdę imponujące!

Jedną z najważniejszych zalet tego urządzenia jest to, że nie nagrzewa się na zewnątrz, więc nie muszę się martwić o dzieci biegające w jej pobliżu. Doceniłam to szczególnie w upalne letnie dni, kiedy tradycyjny piekarnik dodatkowo podnosi temperaturę w domu.

Korzystanie z frytkownicy jest łatwe i intuicyjne. Wszystko, co trzeba zrobić, to umieścić potrawę w koszyku, wybrać odpowiedni program i czekać na gotowy posiłek. Co mnie naprawdę zaskoczyło, to szybkość nagrzewania się urządzenia. Frytkownica jest gotowa do pieczenia natychmiast po uruchomieniu, co zdecydowanie przyspiesza cały proces i daje mi więcej czasu na inne rzeczy.

Bardzo ważna dla mnie jest łatwość czyszczenia urządzenia. Kosz i półkę można spokojnie wrzucić do zmywarki, a jeśli wolę myć ręcznie, to nie ma żadnych problemów, nieprzywierająca powłoka ułatwia mi to zadanie.

Pierwszy, najważniejszy test

Oczywiście, najważniejsze dla mnie było sprawdzenie, czy w tej frytkownicy beztłuszczowej można przygotować prawdziwie chrupiące frytki. Do tej pory zawsze piekłam frytki w piekarniku i nigdy nie wychodziły takie chrupiące jak te smażone na oleju. Zastanawiałam się, czy we frytkownicy będą lepsze. Kupiłam gotowe mrożone frytki. Piekły się 20 minut, tak, jak w piekarniku, ale dzięki temu, że frytkownica jest gotowa do pracy praktycznie natychmiast sumarycznie pieczenia trwało krócej. A rezultat? Zaskoczył mnie pozytywnie! Frytki wyszły naprawdę wspaniałe – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, zdecydowanie lepsze niż z piekarnika. Dodatkową zaletą było to, że nie musiałam wietrzyć domu z zapachu oleju.

Co poza frytkami?

Frytkownica beztłuszczowa Cosori Dual Blaze oferuje aż 12 różnych programów gotowania, w tym między innymi kurczaka, steki, owoce morza, warzywa, frytki, rozmrażanie, podgrzewanie czy pieczenie. Co ważne, dzięki dolnej grzałce, większości potraw nie musimy obracać w trakcie pieczenia, co przyspiesza cały proces i ułatwia przygotowywanie posiłków.

Kolejny test skupiłam na przygotowaniu smacznych śniadań. Zwykle rano nie ma czasu na długie gotowanie, więc postawiłam na szybkie potrawy. Wypróbowałem jajka zapiekane z boczkiem, a także ekspresową pizzę bez drożdży. Zapiekane jajka z boczkiem były strzałem w dziesiątkę. Kiedy próbowałem je robić w piekarniku, wychodziły zawsze zbyt suche, albo za mało ścięte. Jednak jajka z frytkownicy były idealne – ścięte białka i lekko płynne żółtka – dokładnie tak, jak lubimy. Cała rodzina jednogłośnie zgodziła się, że takie jajka są znacznie lepsze niż sadzone. Co do pizzy, smakowała wszystkim. Dzięki temu, że zamiast drożdży użyłam proszku do pieczenia przygotowanie zajęło zaledwie 20 minut zamiast 12 godzin, a piekarnika nie trzeba było dodatkowo nagrzewać przez godzinę. Nadal uważam, że długo wyrastająca pizza pieczona na kamieniu nie ma sobie równych, ale pizza z frytkownicy beztłuszczowej jest super zamiennikiem na szybki posiłek.

W trakcie testów piekłam również dania obiadowe – kotlety mielone, kalafiora, faszerowane cukinie czy kurczaki. Mimo że wiele osób twierdzi, że można przygotować cały obiad we frytkownicy, przy 4-osobowej rodzinie byłoby to trudne. Skupiłam się na jednej części dania, a dodatki takie jak ziemniaki gotowałam osobno. Pojemność urządzenia wystarczała na przygotowanie kotletów dla 4 osób. Myślę, że w przypadku singla lub pary można byłoby się pokusić o upieczenie jednocześnie mięsa i dodatków. Warto jednak zauważyć, że frytkownica jest zdecydowanie mniejsza od tradycyjnego piekarnika, więc przy wyborze potrawy, jak np. cukinia, trzeba uwzględnić jej wielkość.

Nie mogłam sobie odmówić również testowania wypieków. Piekłam bułeczki maślane, oponki i muffinki serowe. Bułeczki wyszły zdecydowanie lepiej niż się spodziewałem – przypieczona skórka na zewnątrz, a w środku mięciutkie i puszyste – po prostu pyszne! Przypominały mi te mojej mamy, co uważam za wielki komplement. Oponki również zniknęły w mgnieniu oka. Zdążyłam uratować tylko dwie na drugi dzień i były nadal bardzo smaczne. A muffinki? Były tak lekkie jak puch – dosłownie rozpływały się w ustach. Piekłam je dwa dni pod rząd, bo pierwszego dnia zostały zjedzone tak szybko, że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia.

Największe zaskoczenie

Największym sukcesem okazał się kurczak pieczony w całości. Przyznam, że początkowo miałam wątpliwości, czy upieczenie całego kurczaka we frytkownicy jest w ogóle możliwe, ale postanowiłam spróbować. Z łatwością umieściłam w koszyku kurczaka ważącego ponad 1,6 kg. Efekt? Cóż, to był najlepszy kurczak, jakiego kiedykolwiek upiekłam. Mięso było soczyste, smakowało jak z różna, a skórka była idealnie chrupiąca. I co najważniejsze, cały proces pieczenia trwał 55 minut, zdecydowanie krócej niż w tradycyjnym piekarniku. Od tej pory to jest mój ulubiony sposób na kurczaka.

Dla kogo to urządzenie?

Frytkownica beztłuszczowa Cosori Dual Blaze 6,4l to świetne rozwiązanie dla singli lub pary. Doskonale zastępuje tradycyjny piekarnik, oszczędza czas i miejsce, a jednocześnie umożliwia przygotowanie smacznych, zdrowych i chrupiących potraw. W przypadku większej rodziny frytkownica będzie dobrym uzupełnieniem piekarnika. Pozwoli na szybkie przygotowanie kotletów, kurczaka, czy przekąsek. Świetnie sprawdzi się także na działce czy podczas wyjazdów, gdzie daje duże możliwości przy niewielkich rozmiarach.