13
cze 23
Bułeczki maślane
Wyjątkowo puszyste i mięciutkie bułeczki z kilku podstawowych składników na dobry początek dnia. Piekłam je we frytkownicy beztłuszczowej.
Składniki:
- 450 g mąki
- 300 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 25 g drożdży
- 60 g miękkiego masła
- szczypta soli
- kilka łyżek roztopionego masła do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
Mąkę wsypać do miski.
Na środku zrobić wgłębienie, do którego wlać ciepłe (ale nie gorące) mleko, wsypać cukier i pokruszyć drożdże. Wymieszać zawartość dołka. Przykryć miskę suchą ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
Dodać do ciasta masło i szczyptę doli. Wyrobić gładkie, odchodzące od ręki ciasto.
Ponownie przykryć miskę ściereczką. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na 9 równych części. Z każdej uformować kulkę.
Koszyczek frytkownicy beztłuszczowej wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć kulki ciasta i odstawić na 10 minut. Przy pomocy pędzelka posmarować górę bułeczek roztopionym masłem.
Piec 20 minut w 180 stopniach.
Przepis powstał we współpracy z marką Cosori.
