22
wrz 23
Muffiny z gruszkami i białą czekoladą
Słodziutkie muffiny z kawałkami gruszek i białej czekolady. Są pyszne, puszyste i wilgotne. Ich przygotowanie jest szybkie i proste.
Składniki:
- Składniki mokre
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki śmietany 18%
- Składniki suche
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczk proszku do pieczenia
- Dodatkowo
- 500 g gruszek (waga po obraniu)
- 100 g białej czekolady
- kilka łyżeczek brązowego cukru
Sposób przygotowania:
Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jasną pianę.
Dodać pozostałe składniki mokre: mleko, olej i śmietanę. Zmiksować.
Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksować na niskich obrotach lub wymieszać ręcznie tylko do połączenia składników.
Gruszki obrać i pokroić w kostkę, czekoladę pokroić na małe kawałki. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
Foremki do muffinów wyłożyć papilotkami. Napełnić je do 2/3 wysokości ciastem. Wierzch posypać odrobiną brązowego cukru.
Piec około 30 minut w 180 stopniach. Muffiny powinny być rumiane z wierzchu.
Z przepisu wychodzą dwie blachy po 12 muffinów. Można piec dwie blachy na raz ale w moim piekarniku lepiej sprawdza się pieczenia jedna po drugiej.
- 40 min
- 24 szt.
- 190 kcal/szt.
