02

Kwi 21

Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

Klasyczna babka waniliowo-czekoladowa. Jest łatwa w przygotowaniu, a przy tym idealnie słodka, mięciutka i puszysta.

Składniki:

  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego lub kilka kropki olejku waniliowego
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki mleka
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • Opcjonalnie cukier puder do posypania
  • Dodatkowo masło i mąka do przygotowania formy

Sposób przygotowania:

Do miski wrzucić masło, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ubić mikserem na wysokich obrotach na jasną puszystą masę.

Cały czas miksując dodać po jednym jajka. Po każdym z nich chwilę ubijać ciasto.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze lub dalej mieszać ciasto łyżką. Do miski z ciastem dodawać na przemian partiami mąkę i mleko. Mieszać krótko, tylko do połączenia się składników.

Czekoladę rozpuścić. Kiedy nieco ostygnie podzielić ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodać czekoladę i wymieszać łyżką.

Formę na babkę dokładnie wysmarować masłem i posypać mąką. Dzięki temu ciasto się nie przyklei.

Do formy nakładać łyżką na zmianę ciasto jasne i ciemne.

Piec 80-90 minut w 160 stopniach.

Po ostygnięciu posypać babkę cukrem pudrem.

Kategorie przepisów