19
wrz 23
Gniecione ziemniaki
Chrupiące aromatyczne ziemniaki posypane startym serem to pyszna przekąska lub ciekawy dodatek do obiadu.
Składniki:
- 6-8 średniej wielkości ziemniaków
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka papryki w proszku (u mnie łagodna ale może być też ostra)
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- Dodatkowo:
- garść startego sera (u mnie parmezan)
- kilka łyżek posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Ziemniaki wyszorować. Wrzucić je do garnka zalać osoloną wodą i ugotować do miękkości.
W miseczce wymieszać ze sobą olej, oregano, paprykę w proszku, przetarty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Ziemniaki zgnieść tłuczkiem lub dnem szklanki do połowy ich wysokości. Niektóre mogą się rozpaść, ale nie szkodzi, nadal będą pyszne.
Każdy ziemniak polać mieszanką oleju i przypraw. Piec około 15 minut w 190 stopniach.
Gorące ziemniaki posypać starty serem. Na talerzach dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać jako dodatek do mięs lub jako przystawkę. Świetnie smakują z jogurtem, sosem czosnkowym lub twarożkiem.
Przepis powstał we współpracy z marką Cosori.
- 45 min
