Przystawki
Bezglutenowe
Buraki z ubijaną fetą
Pyszne połączenie pieczonych buraków, kremowej fety i słodko-kwaśnego dressingu. Do tego chrupiące orzechy włoskie. Smaczna i zdrowa przystawka na każdą imprezę.
Air Fryer
Bruschetta z serem pleśniowym i szynką parmeńską
Ciekawa przystawka z chrupiącą bagietką, szynką parmeńską, serem pleśniowym, orzechami i miodem
Bezglutenowe
Tirokafteri
Tradycyjny grecki sos, znany też jako "pikantny ser feta". Jest świetnym dodatkiem do sałatek, mięs, owoców morza, warzyw czy pieczywa.
Kuchnia włoska
Bruschetta z pomidorami
Klasyczna włoska przystawka, składająca się z chrupiącej podpieczonej bagietki podanej z soczystymi pomidorami i aromatyczną bazylią.
Drób
Wrapy z bazyliowym pesto, kurczakiem i warzywami
Połączenie chrupiących kawałków kurczaka, świeżych warzyw i zielonego pesto zawinięte w placki tortilli.
Ciasta i wypieki
Focaccia
Pyszna przystawka rodem z Włoch. Można ją piec z wieloma dodatkami, ale nam najbardziej smakuje wersja z pomidorkami, oliwkami, rozmarynem i gruboziarnistą solą.
Bezglutenowe
Buraki pieczone z fetą
Zdrowa aromatyczna przystawka z pieczonych buraków i fety z dodatkiem orzechów włoskich.
Air Fryer
Gniecione ziemniaki
Chrupiące aromatyczne ziemniaki posypane startym serem to pyszna przekąska lub ciekawy dodatek do obiadu.
Bezglutenowe
Kalafior pieczony
Prosty i bardzo smaczny pomysł na podanie kalafiora. To danie jest idealne na lekki obiad lub jako dodatek do mięsa.
Bezglutenowe
Labneh
Gęsty kremowy serek popularny w krajach bliskowschodnich i śródziemnomorskich. Powstaje przez odsączenie serwatki z jogurtu greckiego.
Ciasta i wypieki
Kruche paluchy z siemieniem lnianym
Szybka i prosta przekąska na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. Ja lubię wersję z siemieniem lnianym ale sprawdzą się też inne nasiona lub zioła. Można je podawać solo albo z sosem czosnkowym.
Bezglutenowe
Pesto z liści rzodkiewki
To lekko pikantne pesto polecam zwłaszcza wiosną, kiedy rzodkiewka jest dostępna w ogródku. To szybki i niedrogi sposób na dodatek do chleba lub makaronu.
Kuchnia rosyjska
Bliny z mąką gryczaną
Tradycyjna potrawa kuchni rosyjskiej, występująca w wielu wersjach z różnorodnymi dodatkami. Ja zrobiłam je z mąki pszennej i gryczanej z dodatkiem twarożku i wędzonego łososia.
Kuchnia wietnamska
Sajgonki
Popularne w kuchni azjatyckiej naleśniki ryżowe z nadzieniem mięsnym. Farsz można dowolnie modyfikować. Świetnie smakują z sosem chili.
Przystawki
Roladki z tortilli z szynką i serem
Roladki z tortilli to szybka, smaczna i efektowna przystawka na spotkania ze znajomymi. Dzisiaj zdecydowałam się na najbardziej podstawową wersję - z serem, szynką i sałatą.
Przetwory
Konfitura z czerwonej cebuli
Słodko-kwaśna konfitura z cebuli to świetny dodatek do dań mięsnych i serów. Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Przystawki
Carpaccio z buraka
Efektowna, prosta w przygotowaniu przystawka, która świetnie sprawdzi się na imprezach. Łączy w sobie słodkie buraki i orzeźwiający dressing.
Kuchnia wietnamska
Warzywne spring rolls
Pochodząca z kuchni wietnamskiej lekka kolorowa przystawka z dużą ilością warzyw. Jest pyszna i zawiera mnóstwo witamin. Do jej podania można użyć różnych sosów, np. słodkiego sosu chilli.
Przystawki
Kulki z sera koziego w orzechach
Bardzo smaczne połączenie smaku koziego sera i orzechów włoskich. Podane na sałacie z burakiem i wyrazistym sosem.
Przystawki
Roladki z hummusem i warzywami
Kolejny pomysł na imprezową przekąskę z tortillą w roli głównej. Tym razem w wersji wegańskiej z hummusem, awokado i papryką.