Kuchnia włoska

Bruschetta z pomidorami

Klasyczna włoska przystawka, składająca się z chrupiącej podpieczonej bagietki podanej z soczystymi pomidorami i aromatyczną bazylią.

Cacio e pepe

Super prosty przepis pochodzący z kuchni rzymskiej. W skład sosu wchodzi ser pecorino, pieprz i woda z gotowania makaronu, stąd nazwa - ser i pieprz.

Focaccia

Pyszna przystawka rodem z Włoch. Można ją piec z wieloma dodatkami, ale nam najbardziej smakuje wersja z pomidorkami, oliwkami, rozmarynem i gruboziarnistą solą.

Baci di dama

Receptura Baci di dama czyli "pocałunków damy" powstała w XIX wieku w Piemoncie. To małe orzechowe ciasteczka z nadzieniem z czekolady idealne do kawy czy herbaty.

Pizza nowojorska

Trochę inny przepis na pizzę. Ciasto przygotowuje się wieczorem, przez noc dojrzewa w lodówce, a rano można je piec. Ciasto jest bardzo sprężyste, a po upieczeniu chrupkie.

Cantuccini

Pochodzące z Włoch aromatyczne, cudownie chrupiące ciasteczka pełne pysznych prażonych migdałów. To idealny dodatek do kawy. Dzięki temu, że mogą być przechowywane nawet kilka tygodni są zawsze pod ręką.

Pizza na cienkim cieście (pieczona na kamieniu)

Chrupiąca aromatyczna pizza z dowolnymi dodatkami na cienkim cieście. Kamień tworzy w piekarniku namiastkę tradycyjnego włoskiego pieca. Równomiernie rozprowadza ciepło po cieście dzięki czemu pizza ma niepowtarzalny smak i piecze się bardzo szybko.

Calzone

Pizza z suszonymi pomidorami i oscypkiem

Pesto rosso (pesto z suszonych pomidorów)

Aromatyczna włoska pasta przygotowywana z suszonych pomidorów, parmezanu, świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku i oliwy z oliwek.

Spaghetti z kalafiorem

Makaron z pesto alla genovese

Spaghetti z boczkiem i pomidorami

Melon w szynce parmeńskiej

Sos Alfredo z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską

Pizza węgierska

Deser czekoladowy z mascarpone i wiśniami

Pizza z wędzonym pstrągiem

Lasagne z brokułami

Pizza meksykańska