11

Paź 12

Lasagne z brokułami

Lasagne z brokułami

Składniki:

  • makaron lasagne
  • 1 brokuł
  • 1 opakowanie mozzarelli
  • 200 g żółtego sera
  • 1 duża (400 g) śmietana 18%
  • 250 g mięsa mielonego
  • 3 pomidory
  • 1 cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • 2 ząbki czosnku
  • słodka i ostra papryka w proszku
  • oregano i bazylia
  • sól, pieprz
  • olej lub masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Sos pomidorowy

Cebulę pokroić drobno. Zeszklić na maśle. Dodać mięso mielone. Przyprawić solą, pieprzem i papryką w proszku. Dodać też posiekany drobno czosnek. Podsmażyć.

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Następnie zmielić.

Do usmażonego mięsa dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Przyprawić bazylią i oregano. Wymieszać i smażyć jeszcze 5 minut.

Sos śmietanowy

Żółty ser utrzeć na tarce. Wymieszać ze śmietaną.

Brokuł

W garnku ugotować lekko osoloną wodę. Do gotującej się wody włożyć brokuł. Gotować go około 3 minuty.

Podzielić brokuł na różyczki i pokroić je na małe kawałki.

Ułożenie składników

W formie do zapiekania (najlepsza jest prostokątna) układać warstwami kolejno:

  • sos pomidorowy
  • makaron
  • sos śmietanowy
  • brokuł
  • cienkie plasterki mozzarelli
  • (…)

I tak do wyczerpania składników. Na górze powinien znaleźć się sos śmietanowy.

Piec bez przykrycia, około 40 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów