14

Paź 12

Ciasto Shrek

Ciasto Shrek

Składniki:

  • Biszkopt
  • 3 jajka
  • 0,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Warstwa zielona
  • 1 l zielonego soku przecierowego (np. Kubusia)
  • 3 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • Warstwa biała
  • 0,5 l śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 1 łyżka cukru
  • 2 galaretki agrestowe
  • Dodatkowo
  • 1 paczka Delicji
  • 2 galaretki agrestowe

Sposób przygotowania:

Biszkopt

Białka ubić na sztywno.

Dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając.

Dodać żółtka. Ubijać chwilę.

Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (zabezpieczyć również boki blachy).

Piec około 30 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu poczekać aż  ostygnie.

Nie wyciągać biszkoptu z blachy. Dzięki temu kolejne warstwy nie spłyną pod spód.

Warstwa zielona

Budynie rozpuścić w 1,5 szklanki soku. Pozostały sok zagotować.

Do gotującego się soku wlać mieszankę z budyniem i ponownie zagotować cały czas mieszając.

Zieloną masę wylać równą warstwą na ostygnięty biszkopt.

Kiedy ostygnie ułożyć na wierzchu Delicje (biszkoptem w dół).

Poczekać aż całość ostygnie.

Warstwa biała

Galaretki rozmieszać w 1 szklance wody. Odstawić od ostygnięcia.

Śmietanę ubić z cukrem. Dodać zimną, tężejącą galaretkę. Wymieszać.

Masę wyłożyć na ciasto.

Na koniec

Rozmieszać 2 galaretki agrestowe. Kiedy ostygną wylać je na wierzch ciasta.

Ciasto wstawić na noc do lodówki.

Kategorie przepisów