20

Sie 21

Ciasto maślankowe z renklodami

Ciasto maślankowe z renklodami

Puszyste ciasto ucierane z kwaskowatymi renklodami i słodką kruszonką. Bardzo szybkie i proste do zrobienia.

Składniki:

  • Kruszonka
  • 50g masła
  • 50g cukru
  • 70g mąki
  • Ciasto
  • 3 jajka
  • 200g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250g maślanki
  • 180g oleju
  • 350g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Dodatkowo
  • śliwki renklody (u mnie 12 sztuk, niecałe 800g)

Sposób przygotowania:

Kruszonka

Składniki kruszonki: masło, cukier i mąkę, wyłożyć na stolnicę. Posiekać nożem do otrzymania małych kawałeczków. Następnie szybko wyrobić ciasto i uformować z niego kulkę.

Owinąć ciasto folią spożywczą i schować do lodówki.

Ciasto

Jajka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą jasną masę.

Dodać maślankę i olej. Miksować chwilę na mniejszych obrotach. Wyłączyć mikser.

Partiami dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszać szpatułką tylko do połączenia składników.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią ciasto.

Renklody kroić na pół i usunąć pestki. Układać na wierzchu ciasta przecięciem do góry.

Na wierzchu ciasta rozdrobnić rękami przygotowaną wcześniej kruszonkę.

Piec 50 minut w 180 stopniach.

Przed podaniem można posypać cukrem pudem ale nie jest to konieczne.

Kategorie przepisów