Mleczna kanapka z mlekiem w proszku
Czekoladowy biszkopt przełożony pysznym kremem z mleka w proszku na wierzchu polany mleczną czekoladą.
Składniki:
- Ciasto
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- Krem
- 3/4 szklanki cukru
- 0,5 szklanki mleka
- 350 g miękkiego masła
- 2 szklanki mleka w proszku
- Polewa
- 100 g mlecznej czekolady
- 70 g masła
Sposób przygotowania:
Ciasto
Jajka zmiksować ze szczyptą soli i cukrem pudrem na gęstą jasną masę.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia.
Cały czas miksując na niskich obrotach stopniowo dodać mąkę do jajek.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią ciasto. Wyrównać wierzch.
Piec około 25-30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu odstawić ciasto do przestygnięcia.
Następnie przekroić je wzdłuż na pół.
Krem
Mleko (płynne) i cukier umieścić w garnuszku. Cały czas mieszając grzać do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odstawić do ostygnięcia.
Masło utrzeć na jasną masę. Dodać mleko w proszku i mleko z cukrem. Zmiksować na gładką masę.
Kremem przełożyć upieczony wcześniej biszkopt.
Wstawić ciasto do lodówki.
Polewa
W garnuszku umieścić masło i połamaną na kostki czekoladę. Rozpuścić zawartość garnuszka w kąpieli wodnej lub na małym ogniu cały czas mieszając.
Roztopioną czekoladę rozsmarować na wierzchu ciasta. Schować ciasto do lodówki do czasu zastygnięcia polewy (najlepiej na całą noc).
Przepis znalazłam tutaj.
