03

Wrz 21

Udka z kurczaka z warzywami

Udka z kurczaka z warzywami

Pyszne udka z kurczaka pieczone z dużą ilością warzyw. Podaję je z pokrojoną drobno fetą i świeżą natką pietruszki.

Składniki:

  • 6 podudzi z kurczaka
  • pół buraka
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 0,5 papryki
  • 2 większe pieczarki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • słodka papryka w proszku
  • oregano
  • bazylia
  • sól
  • pieprz
  • Do podania
  • ser feta
  • świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i pokroić: buraki i ziemniaki w półplasterki, marchewkę i pieczarki w plastry, paprykę w paseczki.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć podudzia z kurczaka, buraki, ziemniaki i marchewkę.

Mięso i warzywa skropić oliwą i posypać przyprawami (słodka papryka, oregano, bazylia, sól i pieprz). Piec pod przykryciem 40 minut w 190 stopniach.

Dodać paprykę i pieczarki. Dodać posiekany drobno czosnek.

Piec bez przykrycia kolejne 40 minut w 190 stopniach. Na ostatnie 15 minut włączyć termoobieg.

Podawać posypane posiekaną natką pietruszki i pokrojoną w kostkę fetą.

Kategorie przepisów