18

Maj 13

Sos Alfredo z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską

Sos Alfredo z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską

Składniki:

  • około 200 g makaronu (u mnie pappardelle, ale może być dowolny)
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml śmietany 30%
  • 70 g startego parmezanu
  • kilka suszonych pomidorów
  • kilka plasterków szynki parmeńskiej
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Przepis jest superszybki. Świetny, kiedy nie mamy czasu na robienie obiadu. Równie dobrze będzie smakował bez dodatku pomidorów i szynki.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

W międzyczasie przygotować sos.

Rozgrzać w rondelku masło. Kiedy się rozpuści dodać śmietanę i wymieszać dokładnie. Kiedy śmietana będzie już gorąca wyłączyć ogień.

Dodać do sosu ser, pokrojone w paseczki pomidory suszone i porwaną na kawałki szynkę parmeńską.

Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

Makaron odcedzić i przełożyć z powrotem do garnka. Wlać do niego sos i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na talerze i zjadać..

Można też wyłożyć na talerze ugotowany makaron i dopiero wtedy polać sosem.

Kategorie przepisów