Przepisy świąteczne

Mazurek pistacjowo-malinowy

Mazurek to pyszne ciasto na kruchym spodzie. Tym razem zrobiłam go z malinami i kremem pistacjowym z białą czekoladą.

Pączki hiszpańskie (gniazdka)

Delikatne ciasteczka o puszystym wnętrzu wykonane z ciasta parzonego. Są idealną przekąską na tłusty czwartek i nie tylko.

Pierniki babci

Mój ulubiony sprawdzony przepis na pierniki. Wychodzą pyszne, mięciutkie i puszyste. Mogą bardzo długo leżeć. Zrobienie pierników trwa dwa dni, bo ciasto musi stwardnieć przed wałkowaniem.

Pieczone oponki serowe

Mniej kaloryczna wersja tradycyjnych oponek serowych. Wychodzą bardzo smaczne, mięciutkie i wilgotne w środku.

Lukier na dwa sposoby

Lukier jest niezbędny przy dekorowaniu pierników i innych wypieków. Tutaj pokazuję dwa przepisy, z których korzystam.

Churros

Tradycyjny hiszpański smakołyk z ciasta parzonego smażonego na głębokim tłuszczu. Jest idealnie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz. Zwykle podawany jest z roztopioną czekoladą i posypany cukrem pudrem z cynamonem.

Ryba z papryką i brzoskwiniami

Smaczne połączenie ryby ze słodkimi brzoskwiniami i kwaśną papryką konserwową. Ciekawa propozycja na świąteczny stół.

Kurczak po kaszubsku

Małe kawałeczki kurczaka w pysznej zalewie. To smaczna przystawka nie tylko na świąteczny stół. Najlepiej smakuje, kiedy składniki się przegryzą, dlatego trzeba ją przygotować kilka dni wcześniej.

Kutia

Babka cytrynowa

Wilgotna aromatyczna babka cytrynowa. Idealne ciasto do porannej kawki, popołudniowej herbatki albo... bez okazji.

Faworki z piwem

Tradycyjne chrupiące ciasteczka w kształcie kokardki. Obowiązkowy deser w Tłusty Czwartek.

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Karp w maśle

Sałatka śledziowa z ogórkami i cebulą

Śledzie w oleju z cebulą

Śledzie pod pierzynką

Ryba z brzoskwiniami

Pączki serowe

Karp pieczony z masłem

Melba