02
kwi 13
Babka cytrynowa
Wilgotna aromatyczna babka cytrynowa. Idealne ciasto do porannej kawki, popołudniowej herbatki albo... bez okazji.
Składniki:
- 250 g masła lub margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 5 jajek (oddzielić białka od żółtek)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki
- 2 cytryny
- lukier do ozdoby
Sposób przygotowania:
Cytryny sparzyć i wyszorować. Otrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok.
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą jasną masę.
Cały czas miksując dodawać po 1 żółtku. Za każdym razem miksować kolejne 2 minuty.
Następnie dodać proszek do pieczenia i mąkę. Ucierać dalej.
Dodać skórkę i sok z cytryn. Miksować dalej.
Na koniec dodać pianę z białek. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
Ciasto przelać do formy na babkę.
Piec około 50 minut w 180 stopniach.
Kiedy ciasto ostygnie ozdobić je lukrem.
