06

Mar 12

Ryba z brzoskwiniami

Ryba z brzoskwiniami

Składniki:

  • 1 kg filetów z mintaja
  • 3 średnie cebule
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 1 słoik (0,5 l) papryki konserwowej
  • 1 szklanka ketchupu
  • mąka
  • 3 jajka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Filety z mintaja pokroić na kawałki. Przyprawić solą i pieprzem.

Obtoczyć każdy kawałek w jajku i mące i usmażyć.

Cebule pokroić drobno, zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

Na patelnię dorzucić pokrojone drobno brzoskwinie i paprykę.

Następnie wlać sok z brzoskwiń i wodę z papryki.

Dodać łyżeczkę soli i ketchup.

Wymieszać i chwilkę podsmażyć.

Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Zalać przestygniętym sosem.

Wstawić do lodówki.

Kategorie przepisów