Kremy

Ptysie z kruszonką z białą czekoladą i nutellą

Choux au craquelin czyli francuskie ptysie z kruszonką to pyszny chrupiący deser z ciasta parzonego. Można je podawać z różnymi kremami i dodatkami.

Lukier na dwa sposoby

Lukier jest niezbędny przy dekorowaniu pierników i innych wypieków. Tutaj pokazuję dwa przepisy, z których korzystam.

Ptasie mleczko

Bardzo słodki i bardzo kaloryczny ale też pyszny deser. W smaku przypomina trochę ptasie mleczko, a trochę nadzienie bezowych misiów z odpustu. Ciekawostką było dla mnie użycie agar-agar.

Lemon curd bez masła – krem cytrynowy

Sos malinowy

Sos truskawkowy

Polewa czekoladowa