10

Sty 14

Pizza z suszonymi pomidorami i oscypkiem

Pizza z suszonymi pomidorami i oscypkiem

Składniki:

  • Ciasto
  • 0,5 kg mąki
  • 1 jajko
  • 30 g drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • Dodatki
  • sos pomidorowy
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 małe oscypki
  • kilka plasterków szynki (nie jest konieczna)
  • kawałek żółtego sera
  • świeża bazylia (nie jest konieczna)

Sposób przygotowania:

Do dużej miski wsypać mąkę.

Zrobić na środku dołek. Do dołka wlać część mleka, wsypać cukier i pokruszyć drożdże. Wymieszać składniki w dołku na rozczyn drożdżowy.

Zostawić całość aż rozczyn zacznie wyrastać. Następnie dodać jajko, sól i resztę mleka. Zagnieść gładkie ciasto. Zostawić ciasto na 10 minut do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto trochę podrośnie podzielić je na dwie części i uformować cienkie  okrągłe placki o średnicy około 40 cm.

Jedną część można w tym momencie zamrozić na następny raz.

Pozostawić ciasto na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni.

Posmarować ciasto sosem pomidorowym. Ułożyć na wierzchu plasterki szynki, suszone pomidory pokroje w paseczki i oscypek pokrojony w plasterki.

Wstawić do piekarnika. Piec 15 – 20 minut.

5 minut przez końcem pieczenia posypać ciasto startym żółtym serem.

Przed podaniem można dodatkowo posypać świeżymi listkami bazylii.

Kategorie przepisów