04

Lut 22

Kruche paluchy z siemieniem lnianym

Kruche paluchy z siemieniem lnianym

Szybka i prosta przekąska na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. Ja lubię wersję z siemieniem lnianym ale sprawdzą się też inne nasiona lub zioła. Można je podawać solo albo z sosem czosnkowym.

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 6 łyżek śmietany 18%
  • 2 szczypty soli (lub troszkę więcej)
  • 4 łyżki siemienia lnianego
  • mąka do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Na stolnicę wyłożyć mąkę, masło, śmietanę i dwie szczypty soli. Siekać nożem do powstania kruszonki.

Dodać siemię lniane i szybko zagnieść gładkie ciasto.

Uformować kulę z ciasta. Owinąć ciasto w folię spożywczą i odłożyć na 30-60 minut do lodówki.

Stolnicę posypać mąką. Ciasto podzielić na dwie części. Każdą cienko rozwałkować (na grubość 2-3 mm).
Wyciąć paski ciasta u szerokości około 1,5 cm, poskręcać je i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce z piekarnika. Ciasto nie rośnie, więc mogą być ułożone blisko siebie.

Piec 15 – 20 minut w 180 stopniach.

Siemię lniane można zastąpić makiem, sezamem, czarnuszką albo ulubionymi ziołami

Kategorie przepisów