04
mar 22
Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami
Smaczna i prosta tarta ze szparagami i pomidorkami w cieście francuskim. Świetna na lekki obiad lub jako przystawka na imprezę.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 pęczek szparagów
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 jajka
- 250 g ricotty
- 100 g grana padano
- 2 łyżki śmietany 18%
- oregano
- gałka muszkatołowa
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Szparagom obciąć zdrewniałe końcówki.
W garnku zagotować lekko osoloną wodę. Do wrzątku wrzucić szparagi. Gotować 4 minuty.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto francuskie. Boki ciasta powinny być uniesione tworząc rant.
Wymieszać jajka, ricottę, starte na tarce grana padano i śmietanę. Doprawić oregano, gałką muszkatołową, przetartym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Serową mieszankę wyłożyć na ciasto.
Na wierzchu ciasta ułożyć szparagi (jeśli są za długie przeciąć na mniejsze kawałki) i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Piec 25-30 minut w 200 stopniach.
- Forma 24 x 36cm
