04

Mar 22

Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami

Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami

Smaczna i prosta tarta ze szparagami i pomidorkami w cieście francuskim. Świetna na lekki obiad lub jako przystawka na imprezę.

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 pęczek szparagów
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 2 jajka
  • 250 g ricotty
  • 100 g grana padano
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • oregano
  • gałka muszkatołowa
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Szparagom obciąć zdrewniałe końcówki.
W garnku zagotować lekko osoloną wodę. Do wrzątku wrzucić szparagi. Gotować 4 minuty.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto francuskie. Boki ciasta powinny być uniesione tworząc rant.

Wymieszać jajka, ricottę, starte na tarce grana padano i śmietanę. Doprawić oregano, gałką muszkatołową, przetartym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Serową mieszankę wyłożyć na ciasto.

Na wierzchu ciasta ułożyć szparagi (jeśli są za długie przeciąć na mniejsze kawałki) i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.

Piec 25-30 minut w 200 stopniach.

Kategorie przepisów