24
lut 12
Tarta ze szpinakiem, fetą i pomidorami
Składniki:
- Ciasto
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- Nadzienie
- około 400 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 1 opakowanie sera typu feta
- 3 pomidory
- 3 ząbki czosnku
- pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- łyżka masła
- 100 g śmietany
- 2 jajka
Sposób przygotowania:
Zmieszać składniki na ciasto. Wyrobić na gładką masę. Ciastem wykleić formę do tarty. Wstawić na 20 minut do lodówki.
Następnie piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Szpinak wyłożyć na patelnię i podsmażyć chwilę na maśle.Mrożony wyłożyć prosto na patelnię i rozmrozić mieszając. Pod koniec dodać przeciśnięty czosnek, gałkę muszkatołową i pieprz.
Na podpieczone ciasto wyłożyć podsmażony szpinak, pokruszony ser feta. Zalać śmietaną zmieszaną z jajkami.
Na wierzchu ułożyć plasterki pomidorów (trzeba je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki).
Piec 30 minut w 180 stopniach. Następnie podpiec górę włączając tylko górną grzałkę lub termoobieg w 200 stopniach na 5 minut.
