11
lis 12
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i białym sosem
Składniki:
- 1 szklanka makaronu świderki (albo w dowolnym innym kształcie)
- pół kalafiora
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 100 g startego żółtego sera
- 1 łyżeczka musztardy
- kilka łyżek bułki tartej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
W osolonej wodzie ugotować makaron.
4 minuty przed końcem gotowania do makaronu dorzucić podzielony na różyczki kalafior.
Ugotowany makaron i kalafior wylać na durszlak i odcedzić.
Następnie wymieszać makaron z kalafiorem i wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
Masło roztopić w garnuszku. Dodać mąkę i cały czas mieszając podsmażyć chwilę.
Do garnuszka wlać mleko, wrzucić żółty ser, musztardę, sól i pieprz.
Cały czas mieszając grzać sos na małym ogniu aż zgęstnieje i zacznie się gotować.
Polać sosem kalafior znajdujący się w naczyniu żaroodpornym.
Wierzch zapiekanki posypać bułką tartą.
Piec w 180 stopniach do momentu aż wierzch zapiekanki lekko się zarumieni (około 30 minut).
