16

Sie 11

Ciasto z dynią i jabłkami

Ciasto z dynią i jabłkami

Składniki:

  • 500 g dyni
  • 600 g jabłek
  • 300 g mąki
  • 110 g cukru
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól na czubku noża
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Mąkę, 50 g cukru, masło, jajko, śmietanę, proszek do pieczenia i sól wymieszać. Wyrobić gładkie ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki.

Następnie podzielić na połowę. Wykleić formę połową ciasta, nakłuć widelcem. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Dynię obrać, pozbawić pestek i pokroić w kostkę. następnie zalać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem na malutkim ogniu aż zmięknie.

Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Dodać do dyni. Wsypać 60 g cukru. Dusić aż owoce zaczną się rozpadać. W razie potrzeby odparować nadmiar płynu.

Na podpieczony spód wyłożyć mus owocowy. Drugą połowę ciasta utrzeć na wierzch na grubych oczkach tarki. Piec na złoty kolor w 180 stopniach.

Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Kategorie przepisów