07
mar 25
Jajka po turecku (Çilbir)
Jajka po turecku można spotkać w różnych wersjach - z dodatkiem mięty, tahini czy kuminu. Wszystkie przepisy łączy kremowy sos jogurtowy, palone masło i, oczywiście, jajka w koszulkach.
Składniki:
- Jajka w koszulkach
- 1-2 jajka
- 1 łyżka octu
- Sos jogurtowy
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- Palone masło
- 1 łyżka masła
- szczypta chilli
- szczypta soli
- Dodatkowo, do podania
- bagietka
- oliwa z oliwek
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Jajka w koszulkach
Jajka ugotować w koszulkach. Tutaj znajduje się dokładny opis.
Sos jogurtowy
Wymieszać jogurt grecki, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Palone masło
Na patelnię wrzucić masło ze szczyptą chili i soli. Smażyć aż masło zbrązowieje i zacznie pachnieć orzechowo.
Grzanki
Bagietkę pokroić na kromki. Skropić odrobiną oliwy. Podsmażyć na złoty kolor.
Podanie potrawy
Na talerz wlać sos jogurtowy. Następnie wyłożyć ugotowane jajka. Polać palonym masłem.
Posypać posiekaną natką pietruszki.
Dodatkowo podać grzanki z bagietki.
- 1 porcja
- 15 min
