10

Wrz 12

Kruche ciasto z nektarynkami i puszystą pianką

Kruche ciasto z nektarynkami i puszystą pianką

Składniki:

  • Kruche ciasto
  • 150 mąki
  • 75 g miękkiego masła
  • 25 g cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Pianka
  • 4 białka jajek
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Nadzienie
  • 3 nektarynki

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto wymieszać. Szybko zagnieść jednolite ciasto. Włożyć je na chwilę do lodówki.

Dno okrągłej formy wykleić ciastem, pamiętając o zrobieniu rantu z ciasta.

Nakłuć ciasto widelcem. Wstawić do lodówki do czasu nagrzania piekarnika. Piec 15-20 minut w 180 stopniach.

Po tym czasie ciasto wyciągnąć z piekarnika, żeby trochę ostygło.

W tym czasie przygotować pozostałe składniki.

Nektarynki pokroić w kostkę. Wysypać na ciasto.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać stopniowo cukier i ubijać dalej aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilę ubijać.

Wyłożyć pianę na wierzch ciasta.

Piec około 60 minut w 170 stopniach na termoobiegu.

Kategorie przepisów