10
wrz 12
Klops z jajkiem i warzywami
Składniki:
- 1 kg mięa mielonego (użyłam wieprzowe, ale może być mieszanka wieprzowego i drobiowego)
- 2 średniej wielkości cebule
- 6 jajek
- 1 kajzerka
- bułka tarta
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 marchewka
- 0,5 papryki czerwonej
- olej do smażenia
- pieprz, sól
- mleko
- margaryna
Sposób przygotowania:
Cebulę posiekać drobno, podsmażyć na oleju.
Kajzerkę namoczyć w mleku.
4 jajka ugotować na twardo.
Długą blachę keksówkę posmarować margaryną i posypać bułką tartą (również brzegi).
W misce wymieszać mięso, cebulę, posiekaną drobno natkę pietruszki, pokrojoną w kostkę paprykę i utartą na grubych oczkach marchewkę. Dodać odciśniętą kajzerkę, sól i pieprz, 2 surowe jajka i 3 łyżki bułki tartej.
Wymieszać dokładnie.
Połowę farszu wyłożyć do formy.
Ułożyć na środku (wzdłuż blachy) ugotowane i obrane jajka.
Wyłożyć resztę mięsa.
Blachę nakryć folią aluminiową.
Piec przez 40 minut w 190 stopniach.
Po tym czasie zdjąć folię i piec jeszcze 20-30 minut.