10

Wrz 12

Klops z jajkiem i warzywami

Klops z jajkiem i warzywami

Składniki:

  • 1 kg mięa mielonego (użyłam wieprzowe, ale może być mieszanka wieprzowego i drobiowego)
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 6 jajek
  • 1 kajzerka
  • bułka tarta
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 marchewka
  • 0,5 papryki czerwonej
  • olej do smażenia
  • pieprz, sól
  • mleko
  • margaryna

Sposób przygotowania:

Cebulę posiekać drobno, podsmażyć na oleju.

Kajzerkę namoczyć w mleku.

4 jajka ugotować na twardo.

Długą blachę keksówkę posmarować margaryną i posypać bułką tartą (również brzegi).

W misce wymieszać mięso, cebulę, posiekaną drobno natkę pietruszki, pokrojoną w kostkę paprykę i utartą na grubych oczkach marchewkę. Dodać odciśniętą kajzerkę, sól i pieprz, 2 surowe jajka i 3 łyżki bułki tartej.

Wymieszać dokładnie.

Połowę farszu wyłożyć do formy.

Ułożyć na środku (wzdłuż blachy) ugotowane i obrane jajka.

Wyłożyć resztę mięsa.

Blachę nakryć folią aluminiową.

Piec przez 40 minut w 190 stopniach.

Po tym czasie zdjąć folię i piec jeszcze 20-30 minut.

Kategorie przepisów