20

Sty 23

Gnocchi z kurczakiem w pomidorach

Gnocchi z kurczakiem w pomidorach

Pomysł na ekspresowy i bardzo smaczny obiad. Kluseczki gnocchi z kurczakiem i pysznym sosem pomidorowym.

Składniki:

  • 400 g gnocchi
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 400 g pomidorów w puszce
  • 1 papryka (u mnie żółta)
  • bazylia
  • oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • starta mozzarella do podania

Sposób przygotowania:

Gnocchi ugotować według przepisu na opakowaniu.

Piersi z kurczaka pokroić w grubą kostkę. Wymieszać z olejem, solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.

Wrzucić kurczaka na rozgrzaną patelnię i smażyć chwilkę. Mięso powinno się tylko ściąć z wierzchu.

Na patelnię wrzucić pokrojoną w paseczki paprykę.

Pomidory z puszki zmielić w blenderze. Dodać do mięsa. Gdyby było za mało płynu można dodać kilka łyżek wody.

Przyprawić bazylią, oregano, natką pietruszki, cukrem, solą i pieprzem. Podsmażyć kilka minut.

Na patelnię wrzucić gnocchi. Smażyć jeszcze chwilkę aż sos trochę zgęstnieje.

Podawać posypane startą mozzarellą i świeżymi ziołami.

Kategorie przepisów