06

Sty 23

Brownie z masą kajmakową

Brownie z masą kajmakową

Mocno czekoladowe brownie na zewnątrz chrupiące, a w środku wilgotne. Do tego słodka masa kajmakowa. Większość zniknęła zanim ciasto ostygło.

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 4 jajka
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 100 g cukru białego (można dać mniej cukru)
  • 100 g mąki
  • 1 puszka (450g) masy kajmakowej

Sposób przygotowania:

Czekoladę, masło i kakao umieścić w rondelku. Rozpuścić w kąpieli wodnej lub na małym ogniu. Odstawić na bok, żeby trochę ostygło.

Jajka ubić z cukrem trzcinowym i białym na gęstą jasną masę.

Zmniejszyć obroty miksera i powoli wlać rozpuszczoną czekoladę.

Do masy przesiać mąkę i wmieszać szpatułką lub łyżką.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią masę.

Puszkę z masą kajmakową wstawić na chwilę do miski z gorącą wodą, żeby była trochę mniej gęsta. Rozmieszać.

Na ciasto równomiernie wyłożyć kleksy masy kajmakowej. Przy pomocy noża zrobić z niej mazy.

Piec 25-30 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu poczekać aż ciasto ostygnie, a następnie wstawić do lodówki. Na ciepło jest w środku bardzo mokre i klejące.

Kategorie przepisów