01
Paź 21
Rogaliki drożdżowe
Najłatwiejszy i najlepszy przepis na rogaliki. Są pyszne i mięciutkie. Można je zrobić z dowolnym nadzieniem. My najbardziej lubimy domowej roboty konfiturę z pigwy.
Składniki:
- Ciasto
- 50 dag mąki
- 200 g masła
- 5 dag drożdży
- 0,5 szklanki letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 cukier waniliowy (można pominąć)
- 1 jajko
- szczypta soli
- Lukier
- sok z cytryny
- cukier puder
- Dodatkowo
- gęsta konfitura (najbardziej lubimy pigwową)
Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z masłem.
Drożdże pokruszyć. Wymieszać z wodą i cukrem. Dodać do mąki.
Do mąki dodać cukier waniliowy, jajko i szczyptę soli. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto.
Kulę ciasta podzielić na 8 równych części.
Każdą z części rozwałkować cienko w kształt koła. Każde koło pokroić na 8 trójkątów.
Na środek każdego trójkąta nakładać łyżeczkę dżemu. Zaczynając od szerszej strony zawinąć rogaliki.
Rogaliki rozłożyć na dwie blachy.
Każdą blachę piec około 15 minut w 180 stopniach (aż rogaliki ładnie się zezłocą).
Do miseczki wycisnąć sok z cytryny. Cały czas mieszając stopniowo dodawać cukier puder aż powstanie gęsta masa.
Powstałym lukrem posmarować wierzch rogalików.
- 64 sztuki
