01
paź 21
Rogaliki drożdżowe
Najłatwiejszy i najlepszy przepis na rogaliki. Są pyszne i mięciutkie. Można je zrobić z dowolnym nadzieniem. My najbardziej lubimy domowej roboty konfiturę z pigwy.
Składniki:
- Ciasto
- 50 dag mąki
- 200 g masła
- 5 dag drożdży
- 0,5 szklanki letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 cukier waniliowy (można pominąć)
- 1 jajko
- szczypta soli
- Lukier
- sok z cytryny
- cukier puder
- Dodatkowo
- gęsta konfitura (najbardziej lubimy pigwową)
Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z masłem.
Drożdże pokruszyć. Wymieszać z wodą i cukrem. Dodać do mąki.
Do mąki dodać cukier waniliowy, jajko i szczyptę soli. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto.
Kulę ciasta podzielić na 8 równych części.
Każdą z części rozwałkować cienko w kształt koła. Każde koło pokroić na 8 trójkątów.
Na środek każdego trójkąta nakładać łyżeczkę dżemu. Zaczynając od szerszej strony zawinąć rogaliki.
Rogaliki rozłożyć na dwie lub trzy blachy (w czasie, kiedy pierwsza porcja się piecze zawijamy drugą).
Każdą blachę piec około 15 minut w 180 stopniach (aż rogaliki ładnie się zezłocą).
Do miseczki wycisnąć sok z cytryny. Cały czas mieszając stopniowo dodawać cukier puder aż powstanie gęsta masa.
Powstałym lukrem posmarować wierzch rogalików.
