08
cze 13
![Roladki ze schabu z mozzarellą i suszonymi pomidorami](https://zdrowa-kuchnia.com/wp-content/uploads/2018/09/roladki-ze-schabu-z-mozzarella-i-suszonymi-pomidorami_0.jpg)
Roladki ze schabu z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Składniki:
- 6 plastrów schabu
- 125 g mozzarelli
- 120 g suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżego tymianku
- olej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Schab rozbić na cienkie plastry.
Wymieszać ze sobą 3 łyżki oleju, posiekany tymianek i drobno pokrojony czosnek.
Powstałą marynatą natrzeć schab. Odstawić na chwilę do lodówki.
Rozgrzać patelnię. każdy kawałek mięsa obsmażyć z dwóch stron. Po usmażeniu przyprawić solą i pieprzem.
Pomidory i mozzarellę pokroić na cienkie paski.
Na każdy kawałek schabu kłaść kilka pasków suszonych pomidorów i mozzarelli.
Zawijać roladki i spinać je wykałaczkami.
Roladki kłaść na patelnię i smażyć chwilę aż ser się rozpuści.
Swoje roladki podałam z kuskusem, pomidorami i podsmażoną cukinią.
Cukinię przyprawiłam tak samo jak mięso.