13
lut 12
Sernik na kruchym spodzie
Składniki:
- Kruche ciasto
- 25 dag mąki
- 2 żółtka
- 9 dag margaryny
- 3 - 4 łyżki śmietany
- szczypta soli
- 6 dag cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Ser
- 1 kg zmielonego twarogu
- 30 dag cukru
- 6 jajek (oddzielić białka od żółtek)
- 2 całe jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 0,5 l mleka
- 1 szklanka oleju
Sposób przygotowania:
Składniki na ciasto kruche wymieszać dokładnie. Przełożyć ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (na czas przygotowywania masy serowej można włożyć ciasto do lodówki).
Wymieszać ze sobą ser, 2 jajka, 6 żółtek, cukier i cukier waniliowy.
Mleko rozmieszać z mąką ziemniaczaną. Połączyć z serem.
Do masy serowej dodać olej. Wymieszać ponownie.
6 białek ubić na pianę. Dodać do sera i delikatnie wymieszać łyżką.
Masę serową wyłożyć do blachy na kruche ciasto.
Piec około godziny w 180 stopniach.
Kiedy trochę ostygnie posypać cukrem pudrem.
