13

Lut 12

Sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie

Składniki:

  • Kruche ciasto
  • 25 dag mąki
  • 2 żółtka
  • 9 dag margaryny
  • 3 - 4 łyżki śmietany
  • szczypta soli
  • 6 dag cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ser
  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 30 dag cukru
  • 6 jajek (oddzielić białka od żółtek)
  • 2 całe jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 cukier waniliowy
  • 0,5 l mleka
  • 1 szklanka oleju

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto kruche wymieszać dokładnie. Przełożyć ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (na czas przygotowywania masy serowej można włożyć ciasto do lodówki).

Wymieszać ze sobą ser, 2 jajka, 6 żółtek, cukier i cukier waniliowy.

Mleko rozmieszać z mąką ziemniaczaną. Połączyć z serem.

Do masy serowej dodać olej. Wymieszać ponownie.

6 białek ubić na pianę. Dodać do sera i delikatnie wymieszać łyżką.

Masę serową wyłożyć do blachy na kruche ciasto.

Piec około godziny w 180 stopniach.

Kiedy trochę ostygnie posypać cukrem pudrem.

Kategorie przepisów