15

Gru 11

Aronia czarnoowocowa
Owoce aronii czarnoowocowej. Kochcice woj. śląskie. Zbiory własne

Aronia czarnoowocowa

(Aronia melanocarpa Elliot)

Rodzina:

Różowate

Nazwy regionalne:

Aronia, aronka

Czas zbioru:
  • Owoce, zbierane we wrześniu i w październiku

Wygląd:

Krzew, do 2 m wysokości. Silnie rozgałęziony. Liście skrętoległe, jajowate, całobrzegie. Kwiaty białe, zebrane w baldachogrona, po 25-30 sztuk. Kwitnie w maju. Owoc – czarna, okrągława jagoda, wielkości średniej wiśni.

Występowanie:

Pochodzi z Ameryki Północnej. W Polsce uprawiana.

Zastosowanie:

  • Sok z owoców – w anemii, cukrzycy, nadciśnieniu tętniczym krwi, miażdżycy, chorobach układu krwionośnego, nieżytach żołądka i jelit, żylakach odbytu oraz jako środek profilaktyczny i leczniczy po szkodliwym działaniu promieni (np. po naświetlaniu). Sok z owoców aronii jest cennym środkiem leczniczym, gdyż zawiera naturalne antybiotyki.

  • Zastosowanie kulinarne
    Owoce można przetwarzać na konfitury, powidła, galaretki, marmolady, dżemy, wino (najcenniejsze są konfitury, gdyż zachowują w całości związki czynne). Można je również zamrażać.

Kategorie przepisów