Wygląd
Roślina jednoroczna, do 100cm wysokości, mącznisto owłosiona. Łodyga wzniesiona. Liście podłużnie rombowe, brzegiem ząbkowane. Kwiatostan wiechowaty, złożony z pozornych kłosów. Kwiaty drobne, zielonkawe. Kwitnie od lipca do września. Owoc – orzeszek.
Występowanie
Pospolity chwast. Rośnie na polach uprawnych, ugorach, przydrożach, przychaciach i ogrodach.
Zastosowanie
Wyciąg alkoholowy z ziela wzmacnia organizm, jest pomocny w leczeniu anemii i dny.
Zastosowanie kulinarne
Młode listki dodaje się do sałatek, surówek lub spożywa gotowane (jak szpinak).
Czas zbioru
-
Ziele, pozyskiwane w początkowym okresie kwitnienia
-
Młode listki, pozyskiwane w początkowym okresie kwitnienia
