15
paź 14
Polędwiczki z jabłkami i musztardą
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 2 jabłka
- 100 ml bulionu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka posiekanej świeżej szałwii
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
Jabłka obrać ze skórki. Pokroić na ósemki. Smażyć kilka minut aż jabłka lekko się zarumienią.
Polędwiczki pokroić na plastry o grubości około 2 cm. Lekko rozbić je dłonią.
Patelnię rozgrzać (użyć tej samej patelni, na której smażyły się jabłka). Na gorącą patelnię kłaść polędwiczki. Smażyć partami z dwóch stron aż mięso się zarumieni.
Mięso zalać bulionem. Doprawić musztardą, solą i pieprzem. Gotować 5 minut.
Dodać jabłka i szałwię. Dusić razem przez 2 minuty.
Podawać od razu.
