29
gru 23
Ciasto z wiśniami i orzechową pianką
Proste ucierane ciasto z wiśniami. Wyróżnia je pyszna pianka z dodatkiem orzechów laskowych.
Składniki:
- Ciasto
- 175 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 125 g cukru
- 125 g miękkiego masła
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200 g wiśni
- Orzechowa pianka
- 3 białka
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 125 g mielonych orzechów laskowych
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Ciasto
Jajka i żółtka ubić z cukrem na jasną masę. Dodać pozostałe składniki. Miksować do powstania gładkiego ciasta.
Ciasto wyłożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć wiśnie.
Piec 30 minut w 180 stopniach.
Orzechowa pianka
Białka ubijać z solą aż trochę się spienią ale nie będą jeszcze sztywne. Dodać cukier i ubić białka na sztywno.
Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny i ubijać jeszcze chwilkę.
Dodać zmielone orzechy i wmieszać je na małych obrotach miksera albo szpatułką.
Pianę wyłożyć na podpieczone ciasto.
Piec kolejne 30 minut w 180 stopniach.
- Tortownica o średnicy 24 cm
