21
lis 25
Zupa czosnkowa
Aromatyczna i super szybka zupa krem z dużą ilością czosnku. To świetny pomysł na obiad w chłodniejsze dni.
Składniki:
- 1 cebula
- 1 l bulionu
- 1 kg ziemniaków
- 2-3 główki czosnku
- 250 g mascarpone
- 2 łyżki oleju do smażenia
- szczypta mielonego kminku
- pół łyżeczki tymianku
- pieprz
- sól
- Do podania: 1 bagietka i kilka plastrów bekonu
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Do garnka dodać gorący bulion i obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować 15 minut.
Dodać obrane ząbki czosnku. Gotować 10 minut.
Dodać mascarpone i przyprawy. Wymieszać i gotować kolejne 5 minut.
Zmielić zupę blenderem.
Podawać z podsmażonym bekonem i grzankami z bagietki.
