19
kwi 12
Ciasto ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
- Ciasto
- 2,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jogurtu naturalnego lub maślanki
- 0,5 szklanki oleju
- 3 jajka
- około 700 g śliwek bez pestek (tyle, żeby przykryć cały wierzch ciasta)
- Kruszonka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 150 g mąki
Sposób przygotowania:
Wrzucić do miski suche składniki ciasta: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. Następnie dodać składniki mokre: jogurt, olej, jajka. Wymieszać dokładnie mikserem. Wlać masę do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół śliwki (większe śliwki kroję drobniej). Układać je skórką do dołu, wtedy jest większa szansa, że nie utoną.
Wymieszać ze sobą masło i cukier na kruszonkę. Następnie stopniowo dodawać mąkę, aż powstanie odklejające się od rąk, rozsypujące się ciasto. Posypać nim śliwki.
Piec około 60-70 minut w 180 stopniach.
