14
paź 12
Ciasto Shrek
Składniki:
- Biszkopt
- 3 jajka
- 0,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Warstwa zielona
- 1 l zielonego soku przecierowego (np. Kubusia)
- 3 budynie śmietankowe lub waniliowe
- Warstwa biała
- 0,5 l śmietany kremówki (30% lub 36%)
- 1 łyżka cukru
- 2 galaretki agrestowe
- Dodatkowo
- 1 paczka Delicji
- 2 galaretki agrestowe
Sposób przygotowania:
Biszkopt
Białka ubić na sztywno.
Dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając.
Dodać żółtka. Ubijać chwilę.
Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łyżką.
Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (zabezpieczyć również boki blachy).
Piec około 30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu poczekać aż ostygnie.
Nie wyciągać biszkoptu z blachy. Dzięki temu kolejne warstwy nie spłyną pod spód.
Warstwa zielona
Budynie rozpuścić w 1,5 szklanki soku. Pozostały sok zagotować.
Do gotującego się soku wlać mieszankę z budyniem i ponownie zagotować cały czas mieszając.
Zieloną masę wylać równą warstwą na ostygnięty biszkopt.
Kiedy ostygnie ułożyć na wierzchu Delicje (biszkoptem w dół).
Poczekać aż całość ostygnie.
Warstwa biała
Galaretki rozmieszać w 1 szklance wody. Odstawić od ostygnięcia.
Śmietanę ubić z cukrem. Dodać zimną, tężejącą galaretkę. Wymieszać.
Masę wyłożyć na ciasto.
Na koniec
Rozmieszać 2 galaretki agrestowe. Kiedy ostygną wylać je na wierzch ciasta.
Ciasto wstawić na noc do lodówki.
